La bourrache (Borago officinalis) est une plante herbacée annuelle connue pour ses magnifiques fleurs bleues en forme d’étoile. Au Maroc, elle est appelée localement « langue de bœuf » ou « hamham ».

Voici ses principales caractéristiques et utilisations :

1. Au jardin et en agriculture :

Attirer les pollinisateurs : C’est une excellente plante mellifère, qui attire les abeilles et les papillons au jardin.

Plante compagne : On la plante souvent à proximité des tomates et des fraises, car elle les protège de certains ravageurs et favorise leur croissance.

Pesticide naturel : Elle aide à repousser les limaces et les piérides du chou.